Vamos al tiempo de los Magostos…

Foto: Ano 2016©Porgaliciabaixo Dicen cuentos populares toscanos que el castaño tiene los mismos poderes benéficos y mágicos que el roble. Aunque su sombra de mala suerte. Al cortar el árbol sale el demonio que puede quitarle la vida si no se le entrega un hijo o hija. Las castañas son consideradas como frutos funerarios, se comen la víspera del Día de los Difuntos o se dejan para que los muertos las coman durante la noche. También tenemos muchas semejanzas con la tradición veneciana de comerlas el día de San Martiño.…

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Un otoño entre castañas y setas

El otoño llega a Galicia y la protege del frío vistiéndola de colores cálidos: marrones, amarillos, ocres… Las fragas están radiantes, no sólo por los hermosos e incomparables paisajes que nos regalan, sino porque nos proporcionan los productos estrella de la gastronomía gallega de la temporada: las castañas y las setas. Es cierto que las setas las podemos encontrar durante todo el año, pero es en otoño cuando podemos disfrutar de una mayor cantidad y variedad: los champiñones, los boletos, los níscalos, las cantarelas, las trompetas de los muertos, las…

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